Гастрономические пристрастия в разных странах – довольно спорный вопрос. Скажем, нам всегда было невдомек, как народы Азии уплетают за обе щеки всевозможных насекомых? И хорошо еще, если они приготовленные, а не только что с ветки…
Но задумывались ли мы когда-нибудь, что такие привычные и любимые блюда славянской кухни, без которых мы не можем представить себе и дня, для иностранцев выглядят просто шокирующе!
Представляем вам топ-10 блюд, от которых интуристы испытывают гастрономический стресс
1. Сало
И хотя иностранцы считают сало дальним родственником бекона, но для них это по свей сути – чистый жир на хлебе. Пробовать его решаются далеко не все: пугает не только тот факт, что употребляют его сырым (а не жареным, как это обстоит с беконом), но и то, что это неимоверно калорийно и выглядит довольно пугающе. Но те гурманы, которые хотят выйти из зоны, так называемого гастрономического комфорта, все же рискуют попробовать наше все, а именно – сало.
2. Гречка
Ну, и какой же русский без гречки? Ее родимую мы закупаем впрок, едим с мясом и сахаром, да что там говорить – даже котлеты из гречки, и то научились делать! А уж сколько витаминов и микроэлементов содержится в этом «коричневом золоте», с этим и спорить не приходится. Но вот иностранцев пугает не только внешний вид крупы, но и ее запах во время приготовления. Вот эту «странную субстанцию», как выражаются за океаном, и пробовать-то никто не решается. Но мы обижаться не станем – нам же больше достанется!
3. Пельмени (вареники)
Это вообще отдельная история и довольно запутанная: пельмени зачастую подают именно со сметаной – это самый подходящий и популярный соус для этого блюда. Но вот незадача, в английском языке нет слово сметана – его заменяют на словосочетание «жидкий сыр». Но не так удивляют иностранных туристов сами пельмени (тесто для пасты с начинкой, по их мнению), как их многочисленные разновидности: с грибами, с рыбой, с клюквой и калиной и даже с репой. Круто? Не каждый русский такое пробовал, это точно!
4. Печень
Не ожидали? Да как так, это же настоящий кладезь железа! Для тех, кто страдает анемией, печень – панацея от всех недугов. Ну-ну, а вы дайте попробовать заморскому гостю кусочек поджаристой печени, да еще с гарниром из гречки – для некоторых это равносильно прыжку с парашютом!
5. Холодец
Каждый иностранец описывает это кулинарное изобретение русской кухни именно так: «Представьте себе желе в красивой креманке, но только вместо кусочков спелых и сочных фруктов в нем вам попадается …жирное мясо.» Ну, что тут поделаешь, если не понимают они всей полезности и питательности этого блюда? А как представить праздничный стол без холодца, а тем более новогодний. Хотя, в принципе, холодец – это и для жителей России спорное блюдо, и все относятся к нему по-разному: одни любят, другие – ненавидят. Но равнодушных точно нет.
6. Заливная рыба
Но кто же не знает этого знаменитого изречения Ипполита:» Какая гадость эта ваша… ну, и так далее». Вот и иностранные кулинарные туристы поддерживают полностью этого любимого нами героя известной комедии. «Как только можно есть эту скользкую жижу с ароматом и вкусом рыбы?», - удивляются они искренне. Хотя, тут все зависит от умения хозяйки, ведь может и вправду получиться несъедобно!
7. Окрошка
Для иностранцев в принципе квас – это пиво, что ни говори. А пиво, в котором плавают нарезанные огурцы с редиской, колбасой и картофелем, приправленные укропом и сметаной (аналогов который, как мы с вами знаем, у ни и вовсе нет) – это что-то из ряда вон выходящее. Но те, кто все же решается попробовать наш холодный суп на вкус, остаются довольны.
8. Манная каша
Как-то раз иностранный посетитель ресторана в одном российском городке так отозвался о поданной ему манной каше с фруктами: «По вкусу и внешнему виду эта белая субстанция напомнила мне больше жидкий стройматериал, нежели что-то съедобное! Но вкус фруктов немного перебивал эту жижу, и я все-таки смог съесть несколько ложек». Да что ни вообще понимают о пользе вкусной и здоровой пищи?
9. Кисель
По мнению большинства интуристов, кисель – это недоделанное желе или топленый мармелад. Попробовать его рискуют немногие, но все же вкусом в большинстве своем остаются довольны. И еще, кисель – это вовсе не напиток, как многие считают, а вполне себе еда, которую подают с пирогами или блинами. Последние, кстати, вызывают такое же удивление у иностранцев, тем более, когда им предлагают в качестве начинки выбрать красную икру, а не привычный джем или кленовый сироп.
10. Соленья и маринады
Немногие туристы в России решаются попробовать на вкус такие привычные нам соленые или маринованные огурцы. А когда узнают о существовании соленых арбузов и квашеных яблок, и вовсе теряют дар речи. Да, наши соленья для иностранцев – то еще испытание вкусом, а вот капуста квашеная, так и вовсе открытие! А если рассказать гостю из-за океана, как мы собираем грибы, а потом закатываем их в банки – мы запросто сможем шокировать любого.
