Выбираем заварочный чайник

⁠Ничто так не согревает уютными домашними вечерами, как чашечка горячего крепкого чая в компании близких людей. Его терпкий вкус, насыщенный аромат нежных листочков дарят неповторимую атмосферу и ощущение комфорта. А еще предложение гостю чашки чая считается признаком гостеприимства и уважения к гостю. Это как тепло души, поданное в чашке, а ее содержимое во многом зависит от качества заварочного чайника непосредственно.

Откуда родом заварник

Он пришел к нам из Китая 15 века, правда, выглядел немного иначе: круглая закрытая посудина, в которой настаивались залитые кипятком самые нежные чайные листочки. Внешний вид чайника много раз менялся, но суть оставалась прежней. И вот вместе с чаем в Европу 16 века попал и заварник. На то время он представлял собой маленький глиняный горшочек, который был рассчитан на одну чашку и именовался Воссаго (с португальского — «огромный рот»). Прошло не одно столетие, чтобы чайник для заваривания стал неотъемлемым атрибутом застолья. Его характерной особенностью и главным отличием от китайского аналога стали именно размеры из-за традиции пить чай большими объемами. Так заварники стали вместительными и приобрели шарообразную форму.

Позже их стали производить из серебра, имела место отделка золотом, что демонстрировало высокий статус владельца. А еще позже появились новые разновидности данного предмета посуды, например, чайники с прессом или гунфу, но об этом чуть позже.

Польза любимого напитка

Любовь к различным сортам чая можно объяснить не только вкусовыми качествами, но и тонизирующим, положительным воздействием на организм человека в целом. Чашка горячего напитка способна не только согреть в холодную погоду, но и утолить жажду в зной, а также поднять настроение, зарядить бодростью, повысить концентрацию внимания. А еще, как недавно выяснили в ходе исследований ученые, чай способен снизить вес (в случае с зеленым сортом), вывести вредный холестерин, укрепить зубы и десны. Впрочем, перейдем от пользы к делу и узнаем еще больше о разновидностях этих изделий.

Разновидности заварочных чайников

Разнообразие видов поражает воображение, но все-таки самыми популярными и востребованными остаются классические модели из фарфора, керамики и стекла в самых разных своих проявлениях и вариантах дизайна. Зеленый, черный, красный и даже белый, из трав и цветов, цейлонский и китайский – это все разные и по-своему прекрасные сорта чая. Но их все объединяет одно — они нуждаются в заварочном чайнике, чтобы передать всю пользу и вкус.

• Стеклянный. Покажет весь процесс и таинство заваривания чая, особенно в случае с «чайным» цветком, медленно раскрывающимся в горячих «объятиях». Еще один плюс такой посуды – универсальный стиль, воздушность и способность «встроится» в любую сервировку стола.

• Фарфоровый. Является самым лучшим «хранителем» тепла и экологически чистым предметом посуды. Чай, приготовленный в заварнике из фарфора, имеет насыщенный вкус и аромат. Богатство декора и вариантов росписи позволит выбрать именно тот вариант, о котором вы давно мечтали.

• Френч-пресс. Самый главный признак и характерное отличие данной модели – необычный дизайн. А преимуществом является выбор варианта объема: на большую компанию или для того, чтобы насладиться чашечкой чая в гордом одиночестве (о необычных вариантах использования френч-прессов читайте в наших статьях).

• Металлический. Производятся, преимущественно, из нержавеющей стали, которая отличается презентабельным внешним видом, долговечностью и практичностью.

• Чугунный. В таком чай дольше останется горячим, а его вкус будет насыщенным и глубоким. А еще такое изделие не бьется, поэтому посуда из данного материала долговечна.

• Гунфу. Разновидность чайника для китайских чаепитий, изготовленного из стекла и имеющего два отсека. В верхний помещается заварка и заливается кипятком. Через некоторое время крепкий и ароматный напиток сквозь фильтр проходит в нижний отсек — чай можно разливать по чашкам. Одной из разновидностей гунфу является стеклянный чайник со встроенным фильтром из нержавейки.

• Керамический. Как и в случае с фарфоровым, чайник из керамики долго сохраняет тепло, является экологически безопасным видом посуды, не изменяет вкус и аромат содержимого и походит для заваривания абсолютно всех сортов чая. Данный вид заварников отличается многообразием ярких орнаментов и использованием сочных цветов в декоре.

Выбор по всем правилам

Срок службы посуды, как показывает опыт, зависит не только от бренда и качества изделия, но и от должного ухода за предметами. О том, как правильно ухаживать за посудой из различных материалов, читайте в наших следующих публикациях, а о том, на что обратить внимание при выборе заварочного чайника, — прямо сейчас:

• Материал. Лучше всего вкус чая проявится в изделиях из жаропрочного стекла, фарфора и керамики. Эти материалы инертны к содержимому, поэтому никак не видоизменяют истинный аромат и привкус конкретного сорта напитка.

• Вместительность (объем). Оптимальным и универсальным считается заварник на 1 литр. Даже если у вас большая семья, заваривать сразу большие объемы не рекомендовано: заварка должна быть всегда свежей. Древнекитайская истина гласит: свежий чай подобен целебному бальзаму, несвежий – яду змеи. Именно поэтому заварочные чайники от 500 мл до 1 л – беспроигрышный вариант в любом случае.

• Форма. Как правило, только френч-пресс отличается цилиндрической формой, остальная посуда для заваривания — круглая, именно такая форма равномерно распределяет тепло и позволяет каждой «чаинке» отдать все самое ценное и вкусное. Еще один лайфхак: переверните заварник. Он должен устойчиво стоять на ровной поверхности стола — только так из него при эксплуатации ничего лишнего не прольется.

• Бренд. Одними из лучших и популярных торговых марок, представленных в нашем магазине, являются изделия фирмы Royal Classics, Simax, Oxford, Queens Crown и др.

• Фильтр. Основная задача фильтра — предотвращение попадания «чаинок» в кружку. Самые лучшие и удобные фильтры – встроенные, они не блокируют доступ воды к носику (заварка не преграждает ей путь).

• Ситечко. Как правило, производится из нержавейки — оно не должно быть слишком мелким, но и крупные отверстия недопустимы, во избежание попадания заварки в чашку.

• Стиль. По материалу, декору и внешнему виду лучше, если заварочный чайник будет соответствовать всей остальной посуде на чайном столе. Исключения составляют только чугунные модели и изделия из нержавеющей стали.

Купить заварочный чайник, зная все правила, теперь еще проще в одноименном разделе магазина Grand-Lux . Приятного чаепития!