Стеклянные крышки для кастрюль – одни из самых удобных, практичных и эстетичных. С этим не поспоришь. Удобство заключается в том, что в процессе приготовления блюда не нужно постоянно приподнимать крышку, наблюдая за готовностью ингредиентов. Прозрачность и очевидность происходящего — налицо. Практичность состоит в том, что стекло для крышек термостойкое, устойчивое к царапинам и сколам, а также воздействию абразивных моющих средств. Что касается эстетики, то здесь не нужно лишних слов: визуально легкие и воздушные, они придают посуде стильный и оригинальный внешний вид. Да и мыть такие крышки легче, к тому же допускается использование посудомоечной машины. Какие бывают крышки и на что обратить внимание при выборе, сейчас расскажем.
Виды ручек
В основном, крышки для кастрюль современных производителей оборудованы ручками из специального материала – бакелита, который не нагревается, поэтому безопасен для ваших рук.
Встречаются также ручки из дерева, нержавеющей стали, стекла (в случае, если ручка и крышка составляет единое целое), силикона и фенопласта.
Размер имеет значение
Один из самых важных моментов, от которых будет зависеть процесс приготовления и результат, это правильный подбор размера крышки. Обязательно перед покупкой данного аксессуара измерьте диаметр кастрюли или сковородки.
Кроме градации по размеру, крышки от кастрюль подразделяются на три разновидности:
-
Стекло без ободка
-
С наличием металлического ободка
-
С наличием силиконового ободка
Крышка из стекла, не имеющая ободка
Несмотря на большую подверженность механическим повреждениям (к примеру, сколам), именно крышки данного плана наиболее практичны в использовании с точки зрения ухода за посудой. Их легче отмыть, так как под ободок не забиваются остатки пищи и жир. Еще одной отличительной характеристикой крышек из стекла без ободка является отсутствие пароотвода в виде отверстия. Его заменяют специальные желобки у основания, сквозь которые и выходит пар наружу. Советуем обратить внимание на качественные и удобные крышки и кастрюли производства компании Simax.
Крышка из стекла с металлическим ободком
Благодаря ободку обеспечивается герметичное прилегание крышки к поверхности посуды, имеется отверстие для отвода пара, которое предназначено не только для предотвращения «убегания» жидкости, но и для защиты рук от паровой струи.
Ещё одним преимуществом металлического ободка является защита крышки при падении. Запрещено использовать крышки с ободком из металла в микроволновой печи, а также использовать с осторожностью при контакте с антипригарным покрытием кастрюль и сковородок (крышка, которая не подходит по диаметру, может повредить данное покрытие). В нашем магазине крышки с металлическим ободком представлены торговыми марками Royal Classics, Berlinger Haus в сериях Forest Line и Fantome Line.
Стеклянная крышка с силиконовым ободком
Силикон обеспечивает наиболее идеальное прилегание крышки к кастрюле, ковшу или сковороде. Такие крышки также имеют пароотвод в виде отверстия, привлекательный дизайн и возможность выбора цветовой палитры. Разноцветные силиконовые ободки, как и посуда для приготовления в целом, выгодно выделяются на фоне своих более сдержанных «собратьев» по кухне. Обратите внимание на красочную коллекцию крышек с силиконовым ободом и кастрюль производства бразильской компании Oxford.
Что касается экологической безопасности каждой из моделей крышек для кастрюль и сковородок, то все материалы соответствуют нормам и требованиям гигиены к изделиям, контактирующим с пищевыми продуктами.
Стоит отметить, что крышки разнятся не только размером диаметра, но и высотой (включая ручку). Выбирать между плоскими и высокими крышками следует только лишь исходя из размера вашего холодильника и наличия места для хранения, так как на вкус приготовленной еды высота крышки никак не повлияет.