Сковороды с керамическим покрытием

Сковороды с керамическим покрытием: преимущества, выбор и уход

Стильный дизайн и экологическая безопасность, удобство эксплуатации и доступность – это не полный список положительных характеристик сковород с покрытием из керамики, которые представлены в широком ассортименте многочисленными мировыми брендами. Чем же они так хороши, как их выбирать по всем правилам и ухаживать, чтобы изделия прослужили как можно дольше? На эти и другие вопросы ответим в нашей статье.

Преимущественные характеристики сковород с керамическим покрытием:

• Уже с первых секунд использования можно почувствовать уникальные антипригарные свойства этих изделий, независимо от того, что вы готовите и какой у вас кулинарный опыт

• Безопасность покрытия современных сковород, в котором использована керамика, абсолютна. Всё благодаря ингредиентам, которые включены в его состав: песку и воде. Это условие гарантирует отсутствие токсинов и вредных соединений даже при сильном нагреве изделия

• Очень высокая термостойкость сковород с керамическим покрытием позволяет переносить нагрев до 450 градусов – это никак не отразится на покрытии и на качестве приготовленных блюд

• Стойкость к деформациям – это еще одно несомненное преимущество, которое не только продлевает срок службы изделия, но и избавляет от необходимости покупки дополнительных аксессуаров (специальных ложек и лопаток)

• Возможность минимизации использования масла. Это не только польза для здоровья, но и существенная экономия семейного бюджета

Уход за сковородкой с керамическим покрытием

Правила эти довольно просты, но их нужно соблюдать обязательно – тогда блюда будут получаться вкусными и полезными с первого раза, а их приготовление принесет сплошное удовольствие. 

1. Перед тем, как использовать новую сковороду, ее нужно прокалить буквально с каплей масла и дать остыть полностью. 

2. Мыть исключительно в теплой (не горячей!) воде, добавив при этом немного жидкого моющего средства. Порошки и другие абразивы использовать запрещено.

3. Если хотите максимально продлить срок изделия, лучше мойте сковороду вручную, даже если в инструкции заявлена возможность мытья в посудомоечной машине. 

4. Обязательно учитывайте «боязнь» перепадов температуры, от которых разрушается антипригарное покрытие и перестает оправдывать свое название. Для этого не кладите продукты в холодном виде на разогретую сковородку, не охлаждайте изделие под струей холодной воды после использования и т.п.

Критерии выбора

• Толщина стенок качественного изделия не должна быть менее 4 мм – это условие предотвращает деформацию бортиков при нагревании. А дно должно быть еще более толстым

• Хорошая сковорода должна быть ощутима в руке, как ни крути

• Обязательное наличие сертификатов и гарантийных талонов – залог подлинности изделия и гарант его безопасности. Именно поэтому отдавайте предпочтение известным брендам и не экономьте на здоровом питании

Из всего видно, что сковороды с антипригарным керамическим покрытием – нужная и практически незаменимая вещь на каждой кухне. А все потому, что данное изделие состоит из сплошных достоинств и не имеет недостатков. Хотя есть один – это то, что с такой сковородой вы еще больше времени будете проводить на кухне, чтобы порадовать близких вкусными блюдами. Хотя это, скорее, еще одно преимущество! Ведь готовить на сковородках от магазина Гранд-Люкс – это удовольствие и польза.