Стеклянная посуда всемирно признана одной из самых экологически чистых и гигиеничных для приготовления, хранения и подачи пищи. Это, во многом, объясняется инертностью материала, его стойкостью к химическим воздействиям кислот и щелочей, сохранением вкуса и запаха пищи, способностью не впитывать посторонние запахи и всегда сохранять привлекательный внешний вид. О том, что можно приготовить в посуде из жаропрочного стекла, а также о выборе, преимуществах и популярных брендах – расскажем прямо сейчас.
Что приготовить?
Овощные, мясные и творожные запеканки, сочные каши и наваристые супы, витаминные компоты и ароматные бульоны – и это еще не полный список всех кулинарных изысков, которые вы можете приготовить легко, быстро и с удовольствием в посуде из жаропрочного стекла. Но самое главное – результат будет всегда положительным даже с первого раза: прозрачные стенки дают возможность контроля над всеми ингредиентами блюда, пища в такой посуде не пригорает, а еще в такой посуде можно хранить пищу ввиду гигиеничности материала.
Преимущества посуды из жаропрочного стекла
Не будет преувеличением, если сказать, что обо всех достоинствах такой посуды можно написать книгу. Но мы не будем вас утомлять, выделив лишь самые основные преимущества, которые говорят о пользе посуды из жаропрочного стекла:
-
Стильный и оригинальный внешний вид
-
Экономия времени (не нужно перекладывать пищу, приготовленную в стеклянной посуде, в другую посуду). Этикет сервировки позволяет подавать блюда в стеклянной посуде непосредственно
-
Универсальность (возможность использования в духовке, микроволновой печи, на электрической или газовой плите)
-
Безопасность для здоровья (стекло совершенно не выделяет при нагревании вредные вещества)
-
Продукты в такой посуде даже после тепловой обработки сохраняют полезные свойства
-
Неприхотливость в уходе и удобство в использовании
-
Можно хранить и горячие и холодные продукты даже в морозильной камере (важно соблюдать осторожность при перепаде температур)
-
Отлично подходит даже для сервировки праздничного стола
-
Сквозь стеклянные стенки кастрюли можно наблюдать за «поведением» ингредиентов внутри
-
Возможность варки, тушения, томления и запекания блюд
-
Пища в такой посуде не пригорает
-
Качество превосходит цену
-
Посуда из жаропрочного стекла легко моется и сохраняет презентабельный внешний вид
Как выбрать?
Прежде, чем купить кастрюлю из жаропрочного стекла, нужно обратить внимание на:
-
Прозрачность (она должна быть идеальной)
-
Поверхность предмета должна быть идеально гладкой без шероховатости и выпуклых вкраплений
-
Ручки и кастрюля должны быть единым целым
-
Наличие маркировки, подтверждающей жароустойчивость посуды (при отсутствии подобной метки требуйте сертификат о подтверждении данного качества)
-
Рекомендовано приобретать крышку сразу вместе с кастрюлей (если она не предусмотрена в комплекте)
-
Ровная толщина стенок и дна
-
Идеальная шлифовка и ровные края без рифления и зазубрин
-
Недопустимо наличие вкраплений и пузырьков воздуха, так как качество стекла напрямую определяет срок службы изделия и результат
-
Выбор размера кастрюли и ее объема зависит сугубо от ваших личных предпочтений, а также от количества членов семьи и блюд которые вы чаще всего готовите
-
Еще одним немаловажным условием выбора кастрюли является возможность поместить ее в холодильник, так что вначале сопоставьте размеры для последующего удобства хранения приготовленных блюд
Популярные бренды
Посуда из жаропрочного стекла и не только от известного бренда – это гарантия того, что изделие прослужит долго, а приготовленные блюда будут вкусными и полезными.
Одной из самых известных торговых марок по производству посуды и кастрюль, в частности, из жаропрочного стекла, является Simax из Чехии.
Кастрюли из огнеупорного стекла этого производителя немного тяжелее остальных из-за более толстого стекла, но зато превосходят их по качеству. Среди других достоинств – стильный внешний вид, универсальность, инертность к запахам и агрессивным средам, а также идеальная прозрачность и укомплектованность крышками. Следует также сказать о многофункциональности кастрюль из стекла: их можно использовать в духовке, на плите, а также для разогрева в микроволновке и для подачи блюд к столу. Кастрюли этого бренда одобрены не только многочисленными хозяйками и любителями правильного и вкусного питания, но они стали выбором номер один среди шеф-поваров.
Выбирайте свою кастрюлю из жаропрочного стекла в разделе Кастрюли нашего интернет-магазина. Grand-Lux: с нами не только кашу сваришь!
