Просто о сложном: правила винного этикета

То, что для многих является аксиомой, не требующей доказательств, многие даже не слышали. Так что слушайте, читайте и запоминайте.

• Белое вино практически не нуждается в воздействии тепла человеческих рук, поэтому при их употреблении держите бокал за самый низ ножки бокала.

• Что касается красного вина, то его можно держать за верх ножки бокала и даже немного нагревать руками чашу изделия. Чтобы полностью раскрыть букет и аромат напитка.

• Ведерко для охлаждения алкогольных напитков называется кулер. В него наливают холодную воду и добавляют колотый лед. В основном, охлаждению подлежат игристые шампанские вина, а белое или красное нужно охлаждать «без фанатизма», до уровня температуры погреба.

• Чтобы аккуратно и без проблем откупорить бутылку с вином, нужно иметь правильный штопор. Правильность этого гаджета определяется наличием скругленного края, иначе, проворачиваясь, острый край штопора будет крошить пробку и ее частицы могут попасть в вино, что недопустимо.

• При наливании вина в бокал очень удобно использовать дропстоппер – конус из плотной фольги, который вставляется в горлышко бутылки с вином. Благодаря такому лайф-хаку вы сохраните скатерть идеально чистой.

• Шампанское, в отличие от вина, нужно по этикету открывать на весу, расположив бутылку под углом от себя и гостей. Сначала нужно снять оплетку, затем мюзле (проволоку), а затем аккуратно вращать бутылку, извлекая пробку.

• Красное вино нужно открывать заранее до прихода гостей, чтобы дать ему «подышать».

• Наполнять бокалы вином нужно не более чем на треть.

• Фужеры типа «флют» наполняются шампанским на три четверти.

• Красным вином заполняют третью часть бокала, чтобы снизить риск расплескивания. Если посуду наполнить до краев, бокал станет увесистым, и его неудобно будет держать одной рукой. Именно поэтому бокалы для красных вин изготавливают более объемными.

• Дегустация вина может предусматривать прокрутка бокала с содержимым, а также осмотр цвета предлагаемого напитка. После чего нужно обязательно вдохнуть аромат напитка, затем сделать глоток, подержать во рту и только после этого сделать глоток. Так можно прочувствовать всю гамму представленного напитка – его вкус, аромат и даже обозначить возраст. Такое употребление вина предполагают специальные выставки и посещение погребов с целью дегустации выдержанных вин.

• Можно многое узнать о человеке по тому, как он пьет вино: его культуре и даже характере. Таким образом, демонстрируется уровень знания этикета и особенностей употребления того или иного напитка, отношения к окружающим и знание эстетики застолий. Для того, чтобы выглядеть соответственно, достаточно знать эти несложные правила, чтобы воспользоваться ими на банкете, корпоративе, свадьбе или Дне рождения.

Придерживайтесь этих простых правил, и тогда сможете ощутить всю прелесть насыщенного и пьянящего красного вина, розового с фруктовыми нотками или легкого белого.

Бокалы ифужеры для всевозможных вин с разнообразием декора, объема и формы представлены в магазине элитной посуды и аксессуаров Grand-Lux. Изделия от самых известных брендов из Чехии, Италии, Германии, Бразилии и других стран – на полках магазина и в онлайн-каталоге.