Подача блюд на доске

Кулинарный сёрфинг, или Подача на доске 

Актуальность экологичной посуды и другой кухонной продукции зашкаливает с каждым днем. И, наряду с популярностью и модой на предметы сервировки из дерева, меняется и функциональность изделий. Порой, на отдельные предметы накладываются функции, которые им были до этого чужды. К примеру, обычная разделочная доска, предназначенная для нарезки определенных продуктов, отныне не совсем разделочная и, кажется, вовсе не доска! 

Теперь это – стильный и экологически безопасный, модный и мега популярный… столик для подачи блюд и закусок прямо к столу.  

Подача на доске – гастрономический успех 

Приготовить блюдо согласно рецепту, соблюдая все пропорции и  выбирая нужные ингредиенты, сложно, но можно. Задача состоит в другом – эффектно подать угощение, чтобы один его внешний вид уже вызвал аппетит у гостей.  Различные по форме и цвету тарелки и подносы – круглые, овальные, квадратные – это не всегда соответствие не только блюду, но и стилю сервировки. Они могут иногда даже затмить собою блюдо, привлекая внимание на декор. Чего не скажешь о материале, дарованном нам самой природой, - натуральной древесине. Она не только гигиеничная и безопасная, но еще и отличается сдержанностью и оригинальностью, ведь каждая порода дерева имеет свой неповторимый узор. В давние времена люди пользовались деревянной посудой, и в наши дни сервировочные доски и пивные тарелки из дерева для подачи закусок получают одобрительные возгласы и самые добрые отзывы за стиль, полезность и оригинальность подачи. Ведь, когда вы подаете блюдо на деревянной доске, внимание в первую очередь приковывает не дизайн посуды, а именно оформление самого угощения. 

Кроме того, у подачи на доске есть еще масса преимуществ:

• Универсальность. Подать на доске можно все, кроме первых блюд. Хотя… Если налить суп или борщ в тарелку, разложить вокруг нее зелень и ломтики хлеба из различных сортов муки, получится вполне оригинальный и уместный вариант подачи. А еще рядом можно поставить пиалу с гренками к супу. 

• Сырное или мясное ассорти приобретает особый статус и невероятно аппетитный внешний вид, появляясь перед гостями на деревянной доске. 

• Кондитеры с мировой известностью в последнее время стали подавать на доске свои уникальные десерты, а итальянские повара облюбовали доски для подачи салатов.

• Доски из дерева для подачи блюд – это особый род эстетики, шарм и гигиеничность, практичность и выгодное отличие от других привычных вариантов подачи угощений к столу.

• Доски для сервировки в ресторанном бизнесе – отличный способ привлечения внимания клиентов, ведь данный элемент посуды всегда смотрится необычно и эксклюзивно, придавая заведению особый стиль и атмосферу.

• Прочность и долговечность. Деревянной доске не страшны падения.

• Посуда из дерева отличается низкой теплопроводностью, поэтому и еда, поданная на ней, дольше останется теплой. А это немаловажно для вкусовых качеств блюд и ощущений от их дегустации. 

Деревянная посуда в доме:  предпочтение и особенности ухода

На сегодняшний день посуду и предметы быта из дерева можно встретить в каждом доме и в любом заведении общественного питания. И доски в этом списке – не исключение. Данный атрибут обязателен и незаменим на каждой кухне  – деревянная доска нужна и домохозяйке и шеф-повару, ведь сложно представить себе приготовление любого блюда без данного кухонного приспособления. А теперь еще, кроме разделки мяса и овощей, доска приобрела законный статус подноса – круглого, прямоугольного, овального. Не важна форма, важен стиль! И он есть – это факт. 

Но для того, чтобы подача блюд действительно выглядела эффектно, нужно бережно относиться к деревянной посуде и соблюдать несколько важных правил по уходу за ней:

• После очередного применения доску необходимо тщательно вымять и протереть насухо

• Дезинфекция деревянных досок – обязательное мероприятие! В этом вам на помощь придет обычный столовый уксус, которым необходимо протирать изделие, чтобы избежать появления вредных микроорганизмов

• Доскам из дерева любого сорта свойственно впитывать запахи подаваемой пищи. Но избавиться от них несложно – достаточно лишь обдать изделие кипятком и тщательно просушить

• И всегда важно помнить одно нерушимое правило: посудомоечная машина – не место для мытья деревянных досок!

В магазине Гранд-Люкс представлен широкий выбор досок из дерева, пивных тарелок и другой деревянной посуды разных торговых марок. Изделия, представленные нашим интернет-магазином, отличаются отменным качеством, долговечностью, привлекательным внешним видом, практичностью и доступной ценой. Купить деревянную доску, на которой любое угощение будет выглядеть аппетитно и оригинально, можно онлайн или, посетив наши магазины. Предметы сервировки от Гранд-Люкс: ваши вкусные истории!