Ставшая любимым приспособлением на многих кухнях, стильная и уникальная, практичная и многогранная – это менажница. Этот предмет сервировки может вместить в себя сразу несколько блюд, закусок, сладких или соленых угощений. Главным преимуществом подачи такого разнообразия является то, что содержимое не смешивается между собой внутри. Что представляет собой менажница. Как правильно выбрать и в чем преимущества. Рассказываем, как всегда, с удовольствием.

Что представляет собой

По внешнему виду напоминает одновременно несколько предметов посуды: большую тарелку, поднос или сервировочное блюдо. Но основным отличием, благодаря которому менажницу не спутаешь ни с одним из этих видов посуды, - это наличие ячеек, специальных секций с высокими бортиками, препятствующими смешиванию продуктов.

Первоначально этот предмет сервировки как вид посуды был изобретен для использования в самолете или для подачи угощений к шведскому столу. Оценив удобство пластиковых (на то время) менажниц, их начали использовать в быту и ресторанном бизнесе не только в качестве «разделителей» продуктов, но и для придания сервировке особого стиля и оригинальности. Их используют для сборных салатов: так, ингредиенты не смешиваются предварительно, а подаются отдельно вместе с соусом в отдельной ячейке, а уже гости за столом «собирают» салат по своему вкусу.

На сегодняшний день этикет позволяет подавать в менажнице любое угощение: от закусок и гарниров до десертов и снеков.

Разновидности менажниц

Для того, чтобы определиться с выбором конкретного вида, нужно сначала понять – для чего вы будете использовать ее и куда брать с собой. Если для пикника, то подойдут пластиковые и деревянные. А вот для торжественного случая, для украшения сервировки стола нужно выбирать непременно изысканные и элегантные – фарфоровые, керамические или стеклянные менажницы.

Еще одним критерием подразделения на виды является их конструкция – она бывает целостной и составной (из частей, составляющих единое целое). Первая – это целостный корпус, разделенный на секции с бортиками. Вторая разновидность менажницы – это подставка, в которую собираются части (ее можно использовать как целый предмет сервировки, так и по частям). Также можно использовать как общий предмет сервировки стола для всех гостей, так и индивидуально. К примеру, в одну менажницу можно положить угощение в виде гарнира, закуски и соуса.

Разновидностями менажницы являются кабаретницы и улитки.

Виды материалов для производства менажниц

• Пластик – доступный и практичный материал. Такие менажницы станут идеальным вариантом для пикника или в качестве дачного варианта

• Нержавеющая сталь – прочные и легкие, отличаются самым длительным сроком эксплуатации. В таких менажницах можно подавать детям десерты, фрукты или ягоды, так как посуда из этого материала безопасная и небьющаяся

• Керамика – подходит для подачи горячих закусок, проста и нетребовательна в уходе, находится в более доступном ценовом сегменте, чем фарфор, но по декору порой не уступает изделиях из этого материала

• Фарфор – изящное и элегантное изделие, которое украсит любой стол, но требующее особого ухода и бережного отношения

• Хрусталь (стекло) – зачастую декорировано резными гранями, создает эффект легкости в сервировке, привносить торжественность и шик. Также требует бережного ухода и моется только вручную, как и фарфор

Выбираем менажницу правильно

Первым делом нужно определиться, какие блюда вы будете подавать в этом изделии. Для соусов, к примеру, лучше купить менажницу с высокими бортиками секций; для различных видов нарезки – с низкими бортами; для подачи солений оригинальным выбором станет менажница-улитка; для десертов и подачи фруктов можно использовать кабаретницу или этажерку.

Также подумайте над тем, будете ли вы подогревать содержимое менажницы. Если да, то выбирайте такую модель, для которой допустимо использование микроволновки. Что касается материала, то лучше иметь несколько вариантов: для торжественного случая и на каждый день. Если вы часто собираете большую компанию, то позаботьтесь об удобстве каждого гостя и купите сразу несколько одинаковых менажниц – в едином стиле и материале.

Преимущества менажницы как предмета сервировки

• Существенная экономия сервировочного места

• Когда хочется всего и сразу

• Возможность разнообразить сервировку стола и придать ей оригинальность

• Удобна для подачи сборных салатов и снеков (к примеру, в качестве пивной тарелки для подачи сухариков, кальмаров, соленых орешков и т.п.)

• Сохранение уникальности вкуса и запаха каждого ингредиента благодаря высоким бортикам между отделами

• Быстрее мыть после использования, чем отдельны ёмкости для салатов и закусок

• Большой ассортимент представленных моделей позволит выбрать каждому по своему вкусу

Товары по представленной теме

Вывод очевиден и неоспорим: менажница нужна в каждом доме! Она приятно удивит вас своим удобством и практичностью, а ваших гостей – оригинальностью подачи угощений.

Менажница Bernadotte Недекорированный 30см – 4 530 р.

Нежная модель базового белого цвета, из чешского фарфора, станет универсальным предметом сервировки стола по любому случаю.
Она гармонично сочетается с остальными предметами сервировки, даже если они выполнены не в одноименном стиле.

Менажница на ножке Crystal Heart 23 см – 12 270 р.

Изделие из богемского стекла во всем своем великолепии! Такая менажница не только позволит подать несколько угощений сразу, но и сэкономит место на столе благодаря ножке.

Менажница Royal Classics – 1 330 р.

Классика китайского фарфора – раскрывающийся цветок лотоса. В его лепестках можно подать все, что угодно. Главное, что это будет невероятно эффектно!

Менажница Caroline Artigianato Тыква 25см – 2 350 р.

Сочные тыковки в стиле кантри украсят стол дома, на даче, каждый день и по поводу праздника. Четыре секции для вкусных угощений и одна – для соуса. Не только красиво и ярко, но еще удобно и вкусно!

Этажерка/Менажница Rosaperla двух ярусная Голубая 17/32см – 143 240 р.

Невероятный шик и лоск из солнечной Италии! Менажница-этажерка цвета бирюзы, окантованная золотом, - сама по себе уже прекрасный элемент декора. А если сервировать ею стол, то она станет центральной фигурой, задав стиль и тон убранству в целом.