Да, каких только наименований нет у данного предмета сервировки! Но то, что всех их объединяет – это функция элегантной и торжественной подачи торта, короля любого десертного стола.
Что нужно знать для того, чтобы подать воздушный и нарядный торт эффектно и незабываемо. Обо всем по порядку.
Как выбрать размер тортовницы.
Как правило, торты готовят на подложках, поэтому идеальным вариантом будет совпадение диаметра торта и изделия. Наша задача – получить устойчивую конструкцию. Альтернативным вариантом выступают тортовницы-этажерки, а также подставки для торта с несколькими основаниями в одной плоскости. Последние смотрятся очень эффектно и позволяют подать даже несколько тортов одновременно. Основное правило: выбирайте диаметр тортницы с диаметром сковороды, на которой вы чаще всего печете сладкие десерты.
«Весовая категория»
Если вы хотите подать увесистый пирог с джемом, то лучше остановиться на подставке для торта без ножки. Кремовый торт, пирожные, эклеры, безе и другие воздушные сладости эффектно и будут выглядеть на подставке с ножкой.
Цвет и дизайн
Выбор цвета тортницы это возможность применить цвета Вашего оформления, подчеркнуть дизайн Вашего торта или добавить контраст и создать цвет в дополнение к цветам торта. Смелый выбор цвета в сторону насыщенного розового, голубого – путь к тому, чтобы Ваш торт гарантированно заметили. Можно выбрать более строгие цвета, как черный или серебро, чтобы придать вес и сделать Вашу презентацию драматичной. Белый – это всегда цвет, который подойдет ко всему. Если Вы будете думать о торте и тортнице, как едином объекте, то сможете добиться впечатления.
Подставки для торта на ножке и без ножки, с крышками и лопатками, различных цветов, фарфоровые и хрустальные в ассортименте магазина Гранд-Люкс. Красивая подставка – это как вечернее платье для торта, без которого можно появиться, но эффект уже не тот!
