Прекрасной альтернативой заварному кофе является не растворимый, как подумали многие, а заваренные в качественном френч-прессе ароматные, свежемолотые зерна. В этом специальном заварнике можно готовить не только крепкий кофе, но и чай. Стеклянный сосуд с поршнем-фильтром идеально раскрывает аромат и крепость и сохраняет их посредством герметичной крышки. Как выбрать френч-пресс и приготовить вкусный кофе, расскажем с удовольствием.
Немного из истории французского пресса
Впервые это практичное и незатейливое устройство явилось миру в 19 веке во Франции (отсюда, видимо, и название). Однако первый заварник не был оборудован фильтром, поэтому особой популярности сразу не завоевал. Уже в 1929 году дополнил фильтром и запатентовал изобретение дизайнер из солнечной Италии Аттилио Калимани. На конвейер производство френч-пресса было поставлено французской мануфактурой Melior. Это была настоящая революция среди любителей кофе и чая, они считали, что только использование френч-пресса позволяет раскрыть истинный вкус и аромат зерен и чайных листьев.
Тонкости выбора френч-пресса
Рабочий принцип устройства прост, как и все гениальное: достаточно поместить в емкость зерна кофе или чайную заварку, залить горячей водой, перемешать с помощью поршня, не опуская его, и накрыть крышкой. Через несколько минут придавить содержимое клапаном фильтра и наслаждаться свежим напитком с непередаваемым ароматом.
Не секрет, что один из основных секретов долговечности любого изделия — не только его качество, но и бережное хранение, специальный уход и правильный выбор для определенных целей. Предлагаем подборку полезных советов, чтобы ваш френч-пресс радовал вас отменным результатом заваривания и длительностью эксплуатации:
1. Поршень
Только из качественной нержавеющей стали, так как именно эта деталь – основа изделия, от которой зависит качество полученного напитка и отсутствие взвеси осадка в вашей чашке
2. Колба (сосуд)
Самый идеальный вариант – термоустойчивое ударопрочное стекло, которое стойко будет переносить температурные перепады содержимого
3. Объем
Зависит только от ваших предпочтений и количества любителей напитка. Есть модели от 0,5 л до 2 л. Оптимальный и самый ходовой вариант – 800 мл.
4. Материал
Самый лучший тандем для качественного изделия – это нержавеющая сталь плюс жаропрочное стекло.
5. Целостность и отсутствие дефектов
Недопустимы царапины, сколы, дефекты стекла и вкрапления. Также обращайте внимания на герметичность крышки и плавное скольжение поршня по колбе.
6. Производитель
В нашем магазине представлены качественные и функциональные модели производства КНР бренда Royal Classics. Многие покупатели уже успели полюбить их за универсальность и простоту использования. А строгий металлический декор изделий позволит им гармонично вписаться в любой интерьер.
Секреты вкусного кофе из френч-пресса
Весомая экономия времени по сравнению с завариванием в турке, особый насыщенный вкус, неповторимый аромат напитка и, конечно, стильный дизайн изделия - это все заслуги френч-пресса. Среди остальных преимуществ можно также выделить вполне демократичную стоимость и ассортимент дизайна.
Для того чтобы французский пресс действительно стал вашим помощником на кухне, нужно не только знать, какой купить заварник, но и как готовить напиток. Вот несколько секретов, которыми мы готовы с вами поделиться:
- Пропорции
Для приготовления одной маленькой чашки напитка понадобится одна чайная ложка молотого кофе с верхом или без (зависит от степени обжарки зерен)
- Свежесть
Самый лучший кофе получается из тех зерен, которые смололи непосредственно перед завариванием. Если у вас нет мельницы, храните молотый кофе в герметичной посуде (лучше в стеклянной или керамической емкости), так как кофе очень впитывает посторонние запахи и выветривается
- Тонкость помола
Мелкий помол – не для френч-пресса, оставьте этот кофе для турки. Идеальный вариант для данного заварника – крупный помол, можно средний, в зависимости от решетки фильтра, чтобы осадок не проник сквозь дырочки сетки в чашку.
- Вода имеет значение
Используйте только качественную воду, лучше бутилированную или после фильтрования. Плохое качество водопроводной воды обязательно скажется на вкусовых характеристиках напитка.
- Заваривание по правилам
Первым делом ополосните френч-пресс горячей водой, положите необходимое количество кофе, залейте кипятком и перемешайте. Дайте немного настоятся (2-3 минуты), опустите поршень — ароматный кофе готов.
Что касается заваривания чая, правила практически те же: используйте воду высокого качества, лучше брать крупнолистовой чай из расчета 1 чайная ложка заварки на среднюю кружку готового чая.
Как вы уже догадались, френч-пресс — это просто незаменимая вещь для любителей свежего и крепкого кофе и ароматного чая с терпким послевкусием. Данный гаджет позволяет в полной мере насладиться любимым напитком, не затрачивая практически времени и сил на его приготовление. А еще, особенность данного прибора состоит в том, что он сохраняет эфирные масла и питательные вещества и выдает их максимальную пользу. Если у вас еще нет этого нужного приспособления на кухне, то сейчас самое время купить френч-пресс — идеальный подарок для любителей горячих напитков и ценителей уютной атмосферы!
Grand-Lux: только горячие предложения!
