Неприятный запах, испорченная еда и одно сплошное расстройство. И, кажется, что это полное фиаско. Знакомо? Наверняка! Любая хозяйка хотя бы раз в жизни сталкивалась с этой проблемой, причины у которой всегда разные, а результат один, и он – не из приятных.
Ну, во-первых, с кем не бывает: заболтались с лучшей подругой, увлеклись просмотром интересного сериала. Главное – не впадать в отчаяние, ведь мы знаем несколько дельных советов не только по очистке пригоревшей кастрюли, но и как не допустить этой оплошности.
Как не допустить пригорания кастрюли
-
Использование оливкового или подсолнечного масла (если того требует материал изделия)
-
Использовать кастрюли с антипригарным покрытием
-
При выпечке использовать пергаментную бумагу
-
Добавлять соль не в пищу, а в масло перед закладкой продуктов
-
Избегать повреждения дна кастрюли и ее покрытия, так как поврежденное покрытие автоматически перестает быть антипригарным
-
Не окунать горячую кастрюлю с огня под холодную воду (покрытие от этого деформируется, и страдают его свойства)
-
Ни в коем случае не стоит прокаливать посуду с антипригарным покрытием перед первым использованием
-
При перемешивании допускается использование деревянных и силиконовых лопаток
-
Сразу мойте кастрюлю, не давая присохнуть остаткам пищи
-
Недопустимо хранить кастрюли с антипригарным покрытием «матрешкой»
-
Для мытья использовать моющие средства с нейтральным рН
Что делать, если все-таки пригорело?
Правильный уход и бережное обращение – это важно. Но как быть, если что-то пошло не так и кастрюля пригорела?
-
Раствор мыла. В наполненную до половины водой кастрюлю нужно добавить несколько столовых ложек жидкого мыла и прокипятить полученную смесь 10-15 минут. После чего необходимо вылить содержимое и тщательно прополоснуть изделие под проточной водой. При этом использовать только мягкие губки
-
Сода пищевая. Здесь тоже тереть ничего не нужно – просто насыпьте на дно пригоревшей кастрюли несколько столовых ложек соды, добавьте полстакана воды и оставьте данную смесь на ночь. Утром добавьте еще 1-2 стакана воды и прокипятите содержимое 20-30 минут. Затем нужно вылить содержимое и промыть изделие в теплой воде со специальным моющим средством и губкой без абразивной стороны.
-
Уксус и соль не только избавят от нагара, но и потемневших пятен: просто нужно нанести средство на пригоревшее место, оставить на 20-30 минут, после чего смыть мыльной губкой под проточной теплой водой
-
Таблетки для посудомойки. Нужно раскрошить таблетку, посыпать полученным порошком дно и залить небольшим количеством воды. Оставить смесь на ночь, после чего добавить воды и прокипятить 10-15 минут. После процедуры промыть под струей теплой воды с моющим средством
-
Рис как чистящее средство. Просто насыпьте рисовые зерна так, чтобы они покрыли дно кастрюли, после чего налейте немного оводы (полстакана или стакан, в зависимости от диаметра изделия) и поставьте варить на медленном огне, доливая воды, если нужно. Как только рис начнет размягчаться, выливайте содержимое и мойте кастрюлю обычным способом
Для каждого материала – свой метод!
Кастрюли из нержавейки - самый нетребовательный вид изделий, которые можно чистить всеми предложенными способами (уксусом, содой, солью, лимонной кислотой и др.)
Эмалированные кастрюли – для этих деликатных изделий лучше подойдет способ с солью, содой и таблетками для посудомоечной машины. Уксус и лимонную кислоту лучше не использовать.
Кастрюли алюминиевые – для такой разновидности посуды лучше всего подойдет очистка содой, уксусом, а также можно использовать губки с абразивной стороной.
Керамические кастрюли – такое покрытие боится соли, поэтому приемлемым способом для кастрюль с керамическим покрытием будет водный раствор соды или уксуса.
Чугунные кастрюли – нестареющий и любимый многими хозяйками чугун можно очистить щёткой и даже сырым картофелем. Кстати, все остальные способы также не повредят этому материалу.
Кастрюли с антипригарным покрытием – допустима чистка газированной водой, так как при нагревании пузырьки углекислого газа помогают пригоревшей пище отделиться от поверхности кастрюли или сковороды. Так же рекомендовано использование водно-солевой суспензии, которую нужно оставить на ночь, после чего промыть, используя только мягкую губку.
А если вам нужно обновить парк ваших кастрюль, то самый эффективный способ, который действует на 100 %, - это купить кастрюлю в Grand-Lux. Больше 100 разновидностей кастрюль из разных материалов, различного объема и цвета. Керамика, нержавеющая сталь, жаропрочное стекло и алюминий с антипригарным покрытием. Только проверенные временем и популярные бренды, среди которых Simax, Oxford, Berlinger Haus. Готовьте ваши лучшие блюда с Grand-Lux и с любовью!